便当的吃法大全
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1. 便当应该什么时候吃?

便当适用于多种场合,主要分为上班时和外出时。在日本江户中期后,便当还可以被具体应用于赏花、观剧、游船等活动中。

 

2. 便当是冷着吃还是热着吃?

日本人经常吃常温便当,主要是因为他们的食物比较适宜冷食,不会影响口感味道。中式便当通常是加热后更好吃,也更符合我们的饮食习惯。如果公司或学校没有加热的设备,可以买电保温饭盒,或者尝试制作一些可以常温食用的便当。

 

3. 便当里的主食一般都有什么?

便当以大米为主食居多,如果想换换口味,可以尝试杂粮饭、意面、糯米饭、饼类等。水分较多的主食需要避免。

 

4. 哪些菜品适合作为便当的配菜?

便当配菜的料理方式可以尽量简单,有一些很快手也很百搭的配菜,只需要简单炒炒或水煮调味即可,比如胡萝卜、芦笋、藕片、西兰花、土豆等。

 

5. 便当中常见的肉类有哪些?

鸡肉、牛肉、猪肉都可以作为便当配菜,牛肉因为在保存和再次加热过程中肉质变化可能较大,鸡肉和猪肉是比较常见的肉类。煎鸡胸、烤鸡腿肉、自制肉燥或汉堡饼等,都很受欢迎。虾仁、鲑鱼、龙利鱼等则是比较常见的鱼鲜类配菜。

 

6. 便当「常备菜」是什么?

常备菜可以是快手菜或适合存放的菜,以及一些腌渍菜。在准备的时候可以一次性制作出几天甚至一周的量,冰箱冷藏或冷冻保存起来,用之前解冻再热熟即可。

 

7. 便当中常见的水果有哪些?

便当中搭配的水果通常也遵守「一口原则」,可以直接放冬枣、樱桃番茄、草莓等。

 

 

 

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